Veckans matsedel
Börjar med en ny grej på bloggen idag, nämligen veckans matsedel.
Förenklar vardagen, minskar ångest och gör att jag kan planera dagen bättre. Ända sedan Johan började om att jobba har jag skrivit matsedel och det är riktigt skönt. Däremot börjar mina maträtter bli något uttjatade, så jag tänkte att ni kanske kunde komma med tips på god (gärna nyttig) mat som går relativt fort eller enkelt att tillaga (typ slafsa-ihop-och-slänga-in-i-ugnen). Om inte så kan ni få inspiration härifrån istället. Det blir ju några maträtter i veckan som ska tillagas när man är hemma liksom...
Måndag:
Lunch - vanliga pannkakor.
Middag - Laxpaj, recept finns här.
Lilli har äntligen försått tjusningen med pannkakor.
Tisdag:
Lunch - blodpudding & bacon. (Juice och gärna en apelsin till också, så tar kroppen upp järnet bättre.)
Middag - pasta Carbonara, recept finns här.
Onsdag:
Lunch - tjock grillkorv & vitkålssallad med morot och krossad ananas.
Middag - stekt kyckling med ris & currysås.
Torsdag:
Lunch - rester.
Middag - spagetti & köttfärssås.
Fredag:
Lunch - Fiskpinnar & potatis & hollandaisås.
Middag - hemmagjord pizza.
Laxpaj från rutiga kokboken.
Lördag:
Lunch - ?
Middag - vegetarisk lasagne, recept finns här.
Söndag:
Lunch - ?
Middag - mandelpotatis och stekt laxfilé med citron och en klick gräddfil.
Nyss börjat följa din blogg och det här var ett inlägg som passade mig. Alltid bra med matinspiration.
En av mina favoriter som är snabbt och smidigt är rotfrukter och potatis med olja och salt och gärna rosmarin och timjan i ugnen. Slänger in lax eller kyckling med valfri krydda samtidigt. Efter lite hackande så sköter det sig själv sen