amerikanska chokladmuffins.

Det var dessa enkla muffins det blev en eller två för många av igår på verandan medans lillan sov... men himlans gott var det! Idag har jag dock återkommit från det näst sista besöket hos tandläkarn, så godsaker och framförallt småätning ska försöka bli ett minne blott. Måste bara äta upp resterande muffins först ;)


Ingredienser till 12 mellan eller 8 mcdonalds-stora:
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 2 ½ dl strösocker
  • 2 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 2 msk raps- eller matolja
  • 4 dl vetemjöl (helst special)
  • 1 dl kakao
  • 1 msk oboypulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 75 g mörk choklad
  • 75 g vit choklad

Gör såhär ♥

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Rör ihop det mjuka smöret, strösocker, ägg, mjölk och olja.
  3. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ner i smeten, lite åt gången.
  4. Hacka chokladen och blanda ner hälften i smeten.
  5. Klicka ut smeten i pappersformar som helst är dubbla eller har ställts i en muffinsplåt.
  6. Strö på resten av chokladen.
  7. Grädda i 20-25 minuter.
  8. Låt svalna på galler.

vardagsrum & hall.

Nu var det ju ett tag sen jag lovade föreochefter-bilder på vardagsrummet, men så har vi ju haft en massa besök hit och dit, fint utflyktsväder och helt enkelt bara annat för oss att jag inte hunnit med. Men idag har jag haft lite tid över och fotat efterbilderna.

Fortfarande är det ju saker som saknas, typ soffbord, några fler tavlor, annan matta och kuddar och sånt, men det ger i alla fall en någorlunda bild om hur vårt lilla hus ser ut :)

Före; mörkt och murrigt med svarta och gråa väggar samt zebratapet i köket.



Efter; ljust och väldigt mycket luftigare.

njutbart.



Sol. Takdroppsvarmt. En kopp kaffe. En bok. Nybakta muffins och en dotter som sover middag. Hur skönt?