Augustifamiljen

Om man, som vi, har ymnigt växande rabarber på gården så hinner man kanske inte med att ta rätt på den i takt med att den växer. Varje dag går jag runt och plockar lös stänger bara för att busken/plantan inte ska bli för stor, eller börja ligga längs med marken sådär trist, och istället för att slänga dom kan man frysa in det som blir över så har man rabarber hela året om.

 

Och allt behöver inte skalas heller.

 

Till saft använder du nämligen oskalad rabarber för att få den där härligt rosa färgen, medan skalad är att föredra till exempelvis en supergod-och-knäckig-paj-med-vaniljig-vaniljglass till...

 

åh, nu blev jag sugen på den där pajen... mmm.